Говядину нарезать небольшими кусками, морковь - ломтиками, сырой картофель и лук - кубиками. Все отдельно обжарить. Грибы отварить, мелко изрубить и поджарить. Отдельно спассеровать муку до светло-коричневого цвета. Подготовленные продукты положить в жаровню, залить грибным бульоном, добавить сметану, томат-пюре, посолить и тушить до готовности. 500 г говядины, 1 кг картофеля, 50 г сушеных грибов, 2 луковицы, 1 морковь, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 ст. ложка муки, 50 г шпика, 50 г сливочного масла, соль.
Хочу попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что получится вкусно. Что-то типа жаркого.
ОтветитьУдалитьСделала все по вашему рецепту,получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт,воспользуюсь и другими вашими рецептами
ОтветитьУдалить