воскресенье, 12 августа 2012 г.

ШЕЙКА ГУСИНАЯ

  Шейку гуся натереть молотым перцем и солью. Приготовить рассыпчатую гречневую или перловую кашу, перемешать с мелко нарезанными и обжаренными на сале луком, кусочками гусиных потрохов, начинить шейку, зашить с обеих сторон, положить в глубокую сковороду или другую посуду, добавить немного воды, соли и потушить в духовке.
  1 шейка гуся, 2 - 3 ст. ложки гречневой или перловой крупы, 1 луковица, 50 г жира, гусиные потроха, соль, перец.

Автор: на
Ярлыки: ,

2 комментария :

  1. rube70027 октября 2012 г. в 20:26

    Спасибо за интересный рецепт, я делал по-другому. Вместо перловки (гречки) использовал манку, а фаршированную шейку отваривал до готовности и обжаривал на сковороде до румяности. Обязательно попробую приготовить Ваш вариант.

    ОтветитьУдалить
  2. ИННА28 октября 2012 г. в 21:23

    интересный рецепт и выгледит оппетитно.ОБЯЗАТЕЛЬНОКАК КАК НИБУДЬ ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ ТАКОЕ БЛЮДО ДЛЯ СВОЕГО СТОЛА.

    ОтветитьУдалить