Половину свеклы испечь в кожуре, очистить, нарезать соломкой. Оставшуюся свеклу очистить, сварить в подкисленной уксусом воде, нарезать.
Отдельно сварить очищенный картофель, нарезать соломкой. Подготовленные овощи положить в кастрюлю, залить смешанным отваром свеклы и картофеля, охладить, добавить нарезанный зеленый лук, вареные яйца, свежие огурцы, соль, сахар.
При подаче на стол положить сметану и зелень укропа.
800 г свеклы, 600 г картофеля, 2 яйца, 2 огурца, 0,5 стакана сметаны, 4 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка укропа, 2 ч. ложки сахара, по 4 стакана картофельного и свекольного отвара.
Отдельно сварить очищенный картофель, нарезать соломкой. Подготовленные овощи положить в кастрюлю, залить смешанным отваром свеклы и картофеля, охладить, добавить нарезанный зеленый лук, вареные яйца, свежие огурцы, соль, сахар.
При подаче на стол положить сметану и зелень укропа.
800 г свеклы, 600 г картофеля, 2 яйца, 2 огурца, 0,5 стакана сметаны, 4 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка укропа, 2 ч. ложки сахара, по 4 стакана картофельного и свекольного отвара.
Комментариев нет :
Отправить комментарий