Плов - одно из самых распространенных блюд в Азербайджане. Его готовят с мясом, рыбой, яйцами, овощами, фруктами, ягодами. В отличие от узбекского в азербайджанском плове его составные части - рис и гара (мясная, овощная, яичная и другие основы) готовят раздельно, независимо друг от друга и соединяют только при подаче на стол. Рис для плова перебирают и тщательно промывают (пока вода не станет совершенно прозрачной), затем замачивают в теплой воде. Продолжительность замачивания зависит от сорта риса. Большинство сортов, имеющихся в продаже (особенно с круглым, коротким зерном), замачивают на 15 минут, а такой, например, сорт, как садри - на 5 - 6 часов.
лучше всего для плова подходит сорт риса "Басмати". и желательно замачивать рис для плова на всю ночь.
ОтветитьУдалитьВыгляди очень вкусно,даже слюнки потекли,попрошу отца завтра приготовить)
ОтветитьУдалитьнадо будет сделать
ОтветитьУдалитьВыглядит очень аппетитно)но и дороговато такое удовольствие обойдеться
ОтветитьУдалитьна вид очень вкусно обязательно его сделаю если будет время после работы
ОтветитьУдалитькакая красота!!! вот бы еш| и попробовать дали
ОтветитьУдалитьПрекрасное блюдо, очень вкусное,частенько ем,после трапезы ощущение что ничего и не надо больше)) +5
ОтветитьУдалитьКак аппетитно выглядит)) Нужно обязательно на досуге приготовить такое блюдо!
ОтветитьУдалитьДа плов это само объедение каждые выходные его делаем в казане.
ОтветитьУдалитьПлов это целое искусство. Не всегда вот он получается только рассыпчатым))
ОтветитьУдалитьВсе зависит от качества риса, если рис подходит, то и плов не будет кашей )
ОтветитьУдалить